CARÁ

Semelhante ao inhame - tanto em aparência quanto em termos nutricionais -, o cará é uma raiz saborosa, rica em fibras, vitaminas e minerais indispensáveis, indicada para qualquer dieta. O alimento possui um formato levemente arredondado, casca escura e pode ser encontrado em diferentes versões (com polpa branca ou roxa, por exemplo). Para que você aprenda mais sobre esse vegetal, nós fizemos uma lista com os principais benefícios do cará. Dá uma olhada!

Cará é fonte de fibras, garantindo saciedade e auxiliando no bom funcionamento do sistema digestivo

Está procurando um alimento que garante saciedade, auxilia no funcionamento do intestino e ajuda no controle glicêmico? O cará, em especial, supre os três requisitos, pois tem alto teor de fibras em sua composição. Esse nutriente, para quem não sabe, é digerido mais lentamente e estimula a sensação de saciedade - sendo ótimo para quem precisa perder peso.

Além disso, as fibras ajudam no controle glicêmico, pois retardam o processo de absorção de carboidratos e, assim, não há picos de glicose. Por conta disso, inclusive, o cará - e outros alimentos ricos em fibras - são muito indicados para a alimentação de diabéticos.

Outro ponto interessante é que as fibras auxiliam o funcionamento do sistema digestivo (pois melhoram o trânsito intestinal) e também ajudam a controlar o colesterol, contribuindo para a saúde do sistema cardiovascular.