CHUCHU

O chuchu é um dos vegetais que menos contêm calorias, podendo apresentar somente 16 calorias em 100 gramas do vegetal. Também não contém gordura saturada ou colesterol. O chuchu também apresenta um nível de fibra suficientemente alto, o que auxilia no funcionamento intestinal e colabora para redução de medidas.

Outro forte deste vegetal é o seu conteúdo de folato, que é útil para a divisão celular (2) e síntese de DNA (3).
As mulheres grávidas também podem se beneficiar do folato, pois ajuda a inibir defeitos do tubo neural entre os bebês (4).

O chuchu não contém gordura saturada e, por isso, pode ser usado para controlar os níveis elevados de colesterol.

O chuchu contém cerca de 7,7 mg de vitamina C, que é um dos antioxidantes que ajudam a prevenir danos às células e a entrada de radicais livres no corpo. 100 gramas de chuchu contêm 13% do total de vitamina C recomendada em um dia.

A ingestão de chuchu regularmente garante que tenhamos ingerido a quantidade de fibras que nosso corpo precisa. As fibras ajudam no processo de digestão do nosso corpo, prevenindo a ocorrência de constipação.

Como um antioxidante, a vitamina C pode prevenir a ocorrência de doenças causadas por radicais livres, como as doenças cardíacas.