RABANETE

Sim, existe diferença entre rabanete e nabo. Enquanto o rabanete é mais arredondado e avermelhado, o nabo costuma ter coloração mais clara, bem branquinho, além de ter um formato comprido que lembra uma cenoura.

Como consumir?

Ele fica ótimo cru, emprestando seu sabor levemente picante a saladas crocantes e refrescantes. Mas não para por aí: o rabanete pode ser consumido em conversa, assado ou compor pratos como cuscuz, sopa, canapés e macarrão.

O que fazer para tirar o amargo do rabanete?

Se você não é um grande fã do amargor e da ardência do rabanete, é possível retirar esse gosto mais pronunciado usando um pouco do suco de limão. Para isso, é só colocar o rabanete fatiado de molho no suco por alguns minutos antes de preparar a salada e se deliciar.

O que o rabanete tem de bom?

Além de ter poucas calorias, esse vegetal oferece uma série de nutrientes importantes, como vitamina C, vitaminas do complexo B, cálcio, potássio e zinco. Por conter fibras, é um alimento que colabora com o bom funcionamento do intestino, proporciona sensação de saciedade e ajuda a regular o apetite.